Dill Restaurant – visual marcante em Reykjavik

Dill Restaurant – visual marcante em Reykjavik

Hálfdán Pedersen é o designer de interiores que está por trás de restaurantes e bares, albergues e lojas, bem como de cenários de alguns filmes islandeses todos muito bem sucedidos!  E é também responsável por este projeto do Dill Restaurant localizado em Reykjavik. Neste projeto ele materializou o sonho de dois pioneiros da New Nordic Kitchen, o…

Oddson – um albergue muito diferente na Islândia

Oddson – um albergue muito diferente na Islândia

Islândia, um dos cenários mais espetaculares do mundo, chamado de “Terra do Gelo”, já que abriga a maior geleira da Europa e tem 15% de seu território coberto de neve será nosso destino dessa semana! Um lugar incrível! Vulcões ativos (20), praias com lava petrificada e areia preta vulcânica, auroras boreais, sol da meia noite……

Butter Chicken e Masala – o sabor da Índia

Butter Chicken e Masala – o sabor da Índia

A comida indiana é uma das mais populares e exportadas do mundo, principalmente por conta de seus temperos especiais e sabores exóticos, característica marcante de quase todos os países asiáticos. Num país com 1.3 bilhão de habitantes, grande extensão territorial, várias religiões e influências de colonizadores, o que não falta é diversidade de ingredientes e receitas. Ou…

Índia – um olhar nos contrastes desse país incrível

Índia – um olhar nos contrastes desse país incrível

A Índia ensina muito a quem busca conhecê-la! Contrastes intensos que levam a reflexão de valores, pois nesse lugar nada é discreto, tudo é muito intenso. Há os contrastes nas construções, nas roupas e nas paisagens, nos sabores dos temperos, nos cheiros que alternam entre as especiarias, o incenso e os banheiros pouco limpos e nos…

Uma casa integrada na natureza na Índia

Uma casa integrada na natureza na Índia

Índia! Essa semana viajaremos pelo mágico país de sabores das especiarias, de aromas dos incensos, das mil cores das vestimentas e de paisagens tão diversas como o mítico Rio Ganges e as montanhas do Himalaia! A Índia é mágica e controversa com seus contrastes culturais tão intensos!! E cabe a nós a alegria de encontrar…

Gravlax e a saudável culinária sueca

Gravlax e a saudável culinária sueca

Os suecos são conhecidos por sua alimentação e hábitos saudáveis. A gastronomia sueca é baseada em peixes e frutos do mar. No topo da lista de comidas mais consumidas pelos suecos estão peixes com alto teor de vitaminas e baixos níveis de gordura. Um dos pratos mais famosos na gastronomia sueca é o Gravlax, que é o salmão…

Um restaurante com ar vintage em Estocolmo

Um restaurante com ar vintage em Estocolmo

Ganhador do Restaurant and Bar Design Awards em 2014, ficando entre os dez projetos mais votados em design de bares e restaurantes, o Mister French é realmente um espaço incrível. Ele fica em Estocolmo  e traz um conceito lúdico baseado na história do prédio em que se localiza (uma antiga alfândega). O projeto de Stylt Trampoli…

Um apartamento nórdico cheio de charme em Gotemburgo

Um apartamento nórdico cheio de charme em Gotemburgo

E essa semana nosso destino é a Suécia! Este país integra a região da Escandinávia, no norte da Europa, e possui quase 20 locais classificados como Patrimônio Mundial pela UNESCO. É uma sucessão de belas paisagens perfeitas e intocadas de lagos e montanhas praticamente desertas. Sua capital, Estocolmo é rica em museus e conserva um charmoso…

Arancini – uma delícia siciliana

Arancini – uma delícia siciliana

Muita coisa poderíamos falar da gastronomia italiana, pois juntamente com a gastronomia francesa, é a cozinha que mais se espalhou e influenciou o mundo. Mas nosso tema de hoje é o sul da Itália, mas precisamente a Sicília, que é a maior ilha do Mediterrâneo. Sua cozinha se faz com pouca carne vermelha, muitos peixes…