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Restaurante que celebra tradições em Tel Aviv, Israel

Projeto do escritório israelense Baranowitz Kronenberg Architecture, o Topolopompo,situado em Tel Aviv é um restaurante premiado no “Restaurant & Bar Design Awards”, prêmio equivalente ao Oscar na sua categoria. O restaurante de cozinha na brasa é inspirado nas tradições culinárias exóticas do Oriente. O siginificado de Topolopompo é uma área de fogueira tribal antiga, onde os contos e mitos se cristalizavam na herança cultural indígena. Símbolo de força, como fogo do dragão, o fogo é onipresente neste local: está fisicamente presente, ardendo na cozinha para ajudar a criar excelentes pratos e gostos inesquecíveis, e metaforicamente presentes em vários cantos do estabelecimento.  Assim, o fogo do dragão está presente no ambiente transpassando como um véu por todo o espaço com a sua cauda de ouro translúcida os vários cantos de assento. A iluminação foi inspirada na ressonância suave e sedosa das lanternas de papel da Ásia e no ar mágico do brilho dos vagalumes. As lanternas conferem a cada uma das mesas comuns uma sensação de espaço único e íntimo, enquanto que os alegres “vagalumes” ressoam os encontros vigorosos ao longo da mesa linear comum. A área do bar em Topolopompo é destacada pelas tradicionais cestas à vapor estabelecidas uma em cima da outra. Uma abordagem muito poética e sensível que transmite uma atmosfera única …

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Imagens via archdaily.com

 

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